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杭州最新美食地图 杭城第一咖喱——澄江面馆
翠苑电影城斜对面，那家叫澄江的小面馆，刺激着我的食欲。 冬荫宫海鲜汤是必点。辣的
开胃，酸的暖胃，还有翻腾着的绿色香菜，配合得恰到好处。第一勺入口，那股子酸辣味
藏得很好，可慢慢的你却会发现有什么东西顺着你的口、鼻、喉、内腹厮混成了一道热流
，然后汗就沁上了额头。 澄江的鱼头煲用的是广东人的做法———红烧、干汁、五花肉配
蒸，实实在在一道菜。其实鱼跟肉搭台唱戏，精彩早有耳闻，虽然不免暧昧，却也包容了
一张张爱肉的嘴。至于少了汤，鱼头的香辣自然纯粹了许多，腥味也没有了，根本用不着
姜、蒜、葱什么的来打圆场，不相干的一切靠边。 最后是咖喱上场。澄江的红咖喱原味些
，至于黄咖喱，估计已然改良，加了些甜味，却也适合对辣态度模棱的女生。一直坚持着
点咖喱牛腩，觉得这才是正宗。洋葱、土豆、红辣椒各司其职，规规矩矩；而咖喱则纠缠
着肉味，慢慢溶化在你的嘴里，像极了深爱女人解除伪饰后的浓情，挡不住、推不掉，那
就干脆张开怀抱接受。
地址：翠苑电影城斜对面
当家菜：冬荫宫海鲜汤、鱼头煲、咖喱
美味指数：8级
杭城第一小海鲜———小厨师（店名没有，但窗子上贴着“小厨师美食”的字样）
很偶然发现了这家店，门上没有店名，但是在玻璃门上写了“小厨师美食”字样，想想大
概就是叫“小厨师”吧。隔几天去，又发现门口竖了个广告灯箱，上面写着“沈家门大排
档”，反正就是它的海鲜牌子吸引了我们。而且价格公道，每次去吃，两个人吃掉三四十
块钱，能吃三四个海鲜。
“小厨师”所有的菜样就放在收银台的边上，一目了然。蒸了条十六眉———不是自己夸
自己，如果不是像我们这种专吃海鲜的刁嘴，还不会认识这种来自舟山的肉质细嫩的鱼呢
。鱼很新鲜，蒸得也恰到好处。这种十六眉我以前只在舟山大厦吃到，结果跑出个厨师觉
得眼熟，一问，竟然就是从舟山大厦出来的。小厨师还向我们推荐他们的蒸小黄鱼，说是
调味汁很特别，“很贵的，一盘里就要用掉1元钱呢。”
再去的时候，小厨师又向我们推荐了米鱼豆腐汤，汤上来后，只见奶白的汤中是雪白的豆
腐和绿绿的芹菜末，海鲜的香气混合着芹菜的香气， 非常诱人。汤鲜美极了，鱼头也酥嫩
。旁边有看的食客叫好，说，看那米鱼的小鳍还翘着呢，神气！
地址：杭州百井坊巷南侧靠近中山北路口
当家菜：米鱼头豆腐汤、清蒸十六眉、清蒸带鱼……所有小海鲜
美味指数：8级
杭城第一鸭肫、鸭脚爪——顺民小吃店
顺民绝对是那种平时走过路过，肯定会错过的店：十几个平方米的小铺子里几张横竖乱放
的桌椅，跟街头大排档没什么区别；顺民没有菜单， 所有的菜都是看厨房里的料点的；顺
民白天是不开门的，只在每天晚上8点才开门的，营业一直到次日清晨。
在顺民被点得最多的是鸭肫、鸭脚爪、带鱼、雪菜蘑菇、鸡肉……咸淡适中的卤汁，刚好
火候的鸭肫是那里最有特色的，有嚼头又不是太硬， 蘸着卤汁，过着它同样是招牌的馄饨
王。胶汁鸭爪也是很招牌的，因为天气冷，卤汁已经与鸭爪冻在一起，费力地啃着鸭爪，
尝着筋斗的“鸭爪肉”，因为啃得辛苦，感觉尤其好吃。
蘑菇雪菜很鲜，却不是那种放了过多味精的矫揉造作的鲜，听说雪菜是自家腌制的，完全
是原生态的那种鲜。
地址：建国北路双牛大厦对面
当家菜：卤鸭肫、胶汁鸭爪、雪菜蘑菇
美味指数：9级
杭州第一油爆虾、炸带鱼——大头（无店名，反正大家都这么叫那里）
大头的油爆虾、炸带鱼绝对是杭城数一数二的，所有去吃过的人都这样评价。 大头的油爆
虾大大满满的一盆，全是鲜活的河虾做的。油油地晃着眼，但吃起来一点也不油腻。一个
个带着被爆得脆脆薄薄的壳。背脊处的壳事先被划开了，翻炒过后向两边敞开，就像一条
淡红色的围裙。
虾肉很鲜甜，很有嚼头。 至于那些泛着黄的焦，带着漂亮围裙的油炸带鱼，整一盘放在你
的面前，算不上清爽，却绝对好吃，肉质饱满，还有些许弹性，外头那口子油花，在齿间
更是散出不少的香味。
地址：梅花碑信余里小区（石油公司旁）(呵呵，离市局不远，要是觉得中午吃食堂饭嘴里
淡出鸟了，可以去那儿尝尝。)
当家菜：油爆虾、炸带鱼
美味指数：9级
杭城第一烧鸡公——文三路烧鸡公
爬上文三路西溪数码港对面，上二楼对着一楼豪气地喊：“来只鸡！”，不久底下传来“
咯咯”的叫声以及嘹亮的回应声：“两斤七两！”再 点上几盘荤素结合的火锅料，随即嗑
起瓜子打发时间。
端上来的汤伴随辣味飘香，隐隐约约能看见里面嫩嫩的鸡肉，大家瞅准目标以飞快的速度
动筷，捞起一块就往嘴里塞，这么做的结果通常是烫得舌头和喉咙隐隐生疼，不过咬上第
一口，就已经对泛香的鲜鸡肉爱不释口，所以这点牺牲是必要的，也是值得的。
烧鸡公的鸡肉香滑有味，爽口而不沾牙，吃完火锅后舀碗鲜汤品尝品尝也回味无穷。吃饱
后毫无拘束地打个丑陋的饱嗝，顿时精神倍爽。 顺便说一句，这里的瓜子味道也很正宗。
地址：文三路西溪数码港对面
当家菜：烧鸡公
美味指数：7级
杭城第一野笋干——老土饭店
建德、富阳的老土菜很有个性，所以不管是喜欢辣的、还是不辣的，都是所有人喜欢至极
的。
老土饭店的豆腐很鲜，加上用农家自制的雪菜、健壮的黄豆芽，以及腌渍过的青辣椒，与
一块块老豆腐在沙锅里炖上老半天，才一起端上桌香诱食客的味蕾。老豆腐炖得火候刚好
，每一个细微的毛孔都充盈着野菜熬出的汤汁，而又未被煮空。
那里最最好吃的是嫩嫩的小野笋干，在锅子里煸干后的辣椒让野笋干有不一般的口感，加
上略偏辣的味道刺激着舌苔，令人胃口大开。
其他还有烧辣野鸭、酱汤大鱼头都值得一尝。
地址：天城路19号
当家菜：野笋干、烧辣野鸭、酱汤大鱼头
美味指数：7级
杭城第一目鱼干——瓯特
开了都快半年的城西温州餐馆里最好吃的就是笋干烧目鱼干，首先是原料很不一般——笋
干是那种白白大大的温州货，特别嫩，那种绝对正宗的目鱼干很有嚼头的肉质量，味道非
常一流。
美极河虾经过大油锅后一只只晶莹剔透，肉大得呼之欲出，咬一口，一不留神鲜鲜的汁水
就流满你的下巴，味道好得很。
瓯特的老板很友好，谈得好的，立即踏着脚踏车买来酒买来肉，凑进顾客里，高谈阔论一
番。
地址：文新路富华路口
当家菜：美极河虾、笋干烧目鱼干
美味指数：7级
杭州第一土鸡店－－榆园餐厅
发现这里的土鸡真真很偶尔一个机会，上周和几个朋友带小孩去满陇桂雨公园玩，不经意
间看见，就在虎跑路和满觉陇路交叉口的第一幢房子，挂的牌子小的看不见，房子在一个
小山坡上面，可以直接把车开到里面。原本只是随便吃个便饭，出乎我们意外，菜非常的
出色，据说这里菜的原料都来之乡下。故预定了一只这里最为著名山柴鸡。老板说是多年
农户家里收来的老鸡，要炖6小时。
等到晚上吃这只鸡的时候，是幸福的感觉，怎会有这么香，只可意会。老板又说这里的老
鸭也不错，是富春江的老鸭。可惜那天没有吃到。还有臭豆腐蒸春笋和臭豆腐炒辣椒，青
菜烩粉丝、、、说不出的满意。记住预定电话：87153033
地址：虎跑路四眼井一号
当家菜：山柴鸡、老鸭炖、榆园红烧肉、榆园美味羹、毛毛笋干炖肉、臭豆腐炒辣椒
美味指数：9级
杭城第一臭豆腐---胖大姐的臭豆付~~~
利星附近有个卖臭豆付的摊子，一般在晚上十二点后才摆那里的回头客特别多，在各大论
坛上的名气也都很响，就是一直没见识过昨天总算是 找了个机会去了！
大概是快凌晨一点的样子，和朋友从酒吧出来延安路上几乎看不见什么人了，转了个弯豁
然开朗，半条街被摆出的小凳子小桌子占了！人气旺旺~~~~~~~
味道还真不赖，都是油炸的但是咸淡很好很如味，尝了臭豆付和鹌鹑真的很棒！（其他还
有很多象鸭舌，鸡翅中，羊肉，花菜，波菜。。。。 。。。。）记住认准那个胖大姐的摊
位，呵~~~~~
还有要透露的就是胖大姐说了，现在她租了个门面所以摊子摆出的早了，大概每晚八点半
后去应该可以吃上了！！！介绍给那些喜欢夜生活的朋友吧，：）。。。
杭城第一羊肉串---凤凰寺的羊肉串
凤凰寺是我国伊斯兰教四大清真寺之一，但在一般人眼里讲到凤凰寺多半会联想到羊肉串
，原本是摆在人行道上的一个摊，后来名声做大了，就在旁边的凤凰饭庄里隔了这么一小
块地方。羊肉串在炭火上烤时散发出混和着孜然和羊油的浓郁的香气，好几回半夜走在中
河路的慢车道上 ，隔着几条街老远的就闻到了。羊肉串的品种也分羊肉、羊排、羊杂等好
几种，肥瘦不同，看个人喜好了。以前半夜总有不少人，散坐在周围 ，吃宵夜，食谙千篇
一律，西啤加羊肉串。不知道现在怎么样了。晚上凤凰寺开在西湖大道上的后门边也会摆
出一个羊肉串的摊，和前门是一 家的，那儿相对人少一点。不过也听朋友说过还是以前西
湖大道和凤凰寺那边路口的那家摊子的羊肉串比较美味。不过那个摊子最近也迁入了室内
，就在马路对面。很小的一个门面，你仔细看看一定会发现的
杭城第一串炸摊位——孩儿巷的串炸摊位
从杭州鞋城那头走进去大约30米吧，反正很近的，有一个满小的店面，兼卖饮料和珍珠奶
茶，老板串炸的调味料一级棒！珍珠奶茶的味道也很不错，老板还有一绝，就是爆米花，
但是因为生意比较忙，不是熟客老板一般不给你爆的。东西很便宜，我最多一次也只吃了
30元，还是有4、5个人呢！绝对比利星又贵又不怎么好吃的夜宵好多了，营业时间一般从
下午2：00左右到晚上12：00左右官巷口的傣味麻辣涮，在新华书店斜对面，味道还不错，
主要是价格非常便宜，4人只要50元左右就可以吃饱吃好了，保证过瘾！
真缘堂——中山北路到底大约到吴山广场这里，环境还可以，特色是大碗菜，喜欢吃辣的
人一定要到那里去试试，便宜实惠，味道很不错的，4人大约80元左右就可以吃饱了，人越
多越好！！！
凯旋路口的羊肉串夜宵店面是比较有名的，他们的羊肉，我个人觉得比较有羊肉的味道，
放的辣子够辣，去的人要注意买的时候不要说买几串，要说买多少钱，这样的话，你买20
元可以自己选个24、5串。
葵巷这里有一家金华砂锅，味道很不错，价格也实惠，我最喜欢骨头砂锅，不过我觉得水
平呈现下降趋势，没有以前好了。（金华砂锅，有人提醒的）
吴山路上有一家粉丝店，那家很老了，早我妈小时侯就有了，我个人非常喜欢这种非常特
别的粉丝，在外面都吃不到了，很便宜1元一碗，那里的咸菜饼也很有名的，2人大约6元就
可以吃得很饱了，这家店面在我记忆中几经波折，搬个3个地点，不过都在吴山路口这块地
方，就是平海路进去，它的粉丝很粗，不放酱油，你们看到就知道了，原本那里的的一些
大妈（工作人员）很凶的，不过现在好象转给旁边的店面了，那些大妈都看不到了。（那
里的拌面我觉得很好吃哎~呵呵。。。）
至于臭豆腐我认为利星的也不怎么样，我吃过做好吃的是在得胜东村，乐购上去一点的一
些夜宵摊位，有一个很小的串炸推车，是一对夫妻的，他们的臭豆腐是自己做的，够臭够
味够正宗，加上他们的调料，太棒了，只是太偏僻不容易找啊~
但凡在杭州城里吃得有些年头的人，没有不知道大学路面店的；如果真的想不起这面店二
字，可不会不知道大学路的猪肝面。
解放路与庆春路之间路段有一间小店，没有名字，那门面也已经被门口的油烟熏得乌七抹
黑的，可爱面者从来不在意，他们照样会在吃饭的钟点涌到小店里，其中有一半以上会叫
上一碗猪肝面，才3元钱，就算你奢侈到要加一份猪肝再加一个荷包蛋，也只要5元。 小店
的门梁上写着两个字“面店”，白天都是老板娘亲自掌勺，每个人走进店门的时候说一声
自己想要吃什么，她抬头瞟你一眼，复述一遍，然后你要吃的东西就会准确无误地放在你
面前；待得你吃完了，她又看你一眼，再准确无误地把钱报给你。进出的人很多，不论是
生客熟客，都不会弄错的，于是她的记性和手艺成为面店的两大招牌。
建国路上的顺民，人称“馄饨王”的。此店也是有年头的夜宵店了，早些年，这个顺民还
只是个路边的小摊，但生意好得不行，经常是无论刮风下雨都有很多人涌过来，宁可在棚
子里一边吹冷风一边吃，也不愿换个温暖的地方。有关顺民的说法不少，比方说他家的卤
味如何如何入味 ，又比方说他家的馄饨是要晚上八点以后才开始做的。最常吃的菜单是：
一份盐水鸡、一个牛肉粉丝煲、一碗馄饨（估计还得有啤酒）。
还有一家新开的饺子馆，就在杭州电视台边上，名字记不起来了，是个电视台的朋友招待
我去的。那里白菜馅儿的饺子味道也很棒，虽然样子长得不太好看，皮子皱皱的，但证明
人家那确是手工包的呀。那家饺子馆还有它的美妙之处———可以看“明星”啊。以前那
些电视主持人的脸我们只能在电视上见着，但在这儿吃饺子，吃着吃着，也许就有几张熟
脸在你旁边的桌子上，正闷头吃着呢。
文二路上 来师傅的水饺——馅拌得很有些自己的味道，和几个朋友叫几瓶啤酒、点上几盘
水饺，就可以边聊边吃喝到半夜了。
朝晖新村KFC边上的牛家庄面馆，特色：鸭脖子，酱肉笋丁炒糯米，酱椒臭豆腐
新华路美食
夜宵场所：温州汤团店、居家乐酒家、东华家常便饭、新月光酒家、邀月楼酒家、大家旺
便菜便饭、京生大酒店、燕君菜馆等
邀月楼之色彩杭州菜
邀月楼做的是杭州菜，我感觉这里的杭州菜有点稀奇古怪，似乎不受任何形式的拘泥和约
束，爱怎么搭配就怎么搭配。
先看如水煮牛柳般的葱油豆苗牛柳，豆苗和香菜的绿恰到好处地衬托着牛柳的红。牛柳有
着娇嫩的口感，让人意外的是并不辣，显然是一种经
过改良且很平民的杭州口味。
油麦菜炒蛋那绿和黄的色彩组合本来就叫人胃口大开，口味和淡，油麦菜已经将炒蛋的油
腻全部吸收，这使得炒蛋平添了一丝“本味”。
八宝酱排据说遵循“红不放酱油，酸不放米醋”的原则，那酱红色的菜品和酸溜溜的口感
足以勾人胃口。口感酥而不绵，油而不腻，口味适中
到位，一种很家乡的味道。
咸蛋黄芋艿的外观效果很“土”，披在芋艿外的就是咸蛋黄了，芋艿口感糯而不黏，只可
惜口味还是淡了一些。
燕君菜馆之绍兴菜
在新华路，燕君菜馆或许是这个时段最红火的夜宵场所。有趣的是并未红火在店堂里，而
是在店门口，近十张桌子搭在外面，场面浩大。
这里做的是绍兴菜。绍兴小炒色泽鲜艳，留着淡淡的清香，笋干、小千张结、蚕豆、酱瓜
，乡土味敦实。厨师对小炒的火候掌握较好，笋干嫩，千张结韧，蚕豆糯，酱瓜脆，很勾
人胃口。
绍兴八宝菜里有豆芽、咸菜、菇丝、咸肉、笋干、千张等，给人的第一印象是菜品清爽，
飘香清新。在这道菜里最出彩的是咸菜，新鲜、生脆并且入味。
最招牌的绍兴菜当属干菜扣肉。在美食方面我从不否认自己对肉的热爱，尤其是干菜扣肉
。只见若干青葱点缀在黑褐色的干菜上，香气实在勾人。干菜咬感酥而不绵，咸淡适宜，
略带一丝甜味；肉肯定需要连精带肥一块儿吃进去，感觉精肉酥而肉皮韧，在碗底的汤汁
中浸蘸一下则味道更浓香气更足，味蕾一接触便禁不住欢腾起来。
温州汤团店之点心
虽然店很小，环境也不好，但是这里做的点心却很不错，尤其是麻芯汤团。汤团颗粒均匀
，外皮糯而不黏牙，轻咬一口，里头的麻芯馅子如同泥沙流般涌出，口味甜得恰到好处，
丝毫不腻。
牛肉粉丝的点击率也很高，我感觉是咖喱放多了，使得整碗牛肉粉丝色泽较黄，还未凑进
鼻子就感觉到一股刺鼻的咖喱味。口味鲜劲十足，粉丝连贯性不佳，经常让我一筷子夹起
断开的。
这里的馄饨有着鲜明的个性。馅子光是肉，较为单薄；皮子略黄，薄而大。汤底有紫菜、
开洋和蛋丝等，虽然鲜得突兀，但我觉得味道稍淡了一些。
万隆酒家之夜茶
万隆酒家的夜茶生意已做了多年，直到现在还是红红火火。我是后半夜一点光景跑到那里
去喝夜茶的，看店堂里这般热闹景象，俨然像是“夜生活”才刚开始。见我单独一人来喝
夜茶吃夜宵，服务员并未表现出惊讶的样子。我问她这里到什么时候结束，她说要到三点
钟哩！按服务员的指引，我先走到明档处，这里有各种小点心，黄金糕、蒸饺、虾饼、白
木耳、红枣等，也有兔头、骨头、田螺等菜肴，我看黄儿炒得蛮勾人胃口的，于是要了一
盘，另外让服务员给我舀了一碗白木耳。 这盘黄儿的勾人之处在于色泽，炒得油润光亮，
一些青葱沾在外壳上；嗅觉效果尚可，反正能动员食客张嘴；肉质饱满丰腴，咬感酥柔，
鲜劲明显，只是吃起来有“沙沙”声，让我不敢多吃。
一辆车推过来，摆在车上的是一只只小蒸笼，服务员有意逐个打开盖子，问我要不要。我
要了一碟牛百叶和一碟虾饺。只见青葱、生姜丝和胡 萝卜丝与仅有的几根牛百叶缠绕在一
起，牛百叶咬劲弹性，牙口舒适，生姜气息蛮重，给我捎来极其清新的口感；虾饺皮色略
微黯淡，里头的 馅子影影绰绰，轻轻咬开，虾肉馅子立刻呈现在面前，口感嫩里带韧，虾
味较重，皮子薄得几乎能达到入口即化的效果。
又来了一辆车，这回我要的是糟凤爪。凤爪很嫩，骨头也已经酥透了，醇香让我胃口大开
。咬到骨头时滋味独特，味道渗透得极为彻底，咸淡 控制较好。我发现自己更爱吃糟货了
。
炒菜我只点了咸菜炒春笋。一会儿工夫便见一盘油香四溢的小炒出现在我面前，咸菜口感
酥柔，虽然过熟了些，但鲜味维系得很好；春笋咬感嫩而脆，散发出来的香气尽显本色，
这不禁让我感觉到一阵沁心透骨的晚风轻轻拂面而过……
川中川
发现地：文苑路与古墩路交叉口
我对吃没什么讲究，惟独嗜辣。而一进川中川，就有一股鲜辣的空气直冲鼻腔，使我不住
地咳嗽，既而轻易地击溃了我的泪腺，这种情况于我是少有的，我知道这个晚上这里才有
我的对手。
我从来记不住菜名，但我知道这里的老板（大家都称李大姐）是打篮球出身，曾和郑海霞
同事过很长时间。后来身高2米04的海霞姐姐去了八一队掌门，而身高不到2米04的大李姐
姐则把打球的心思花在了掌柜这家川菜店上。
鲜红翠绿的盘子一个接一个上来，当然其中还有不少特色菜，当一桌都成鲜红翠绿时，我
却依然一个菜名都没记住。我只知道与辣搏斗，让伴着尖椒、菜椒、花椒，带着暴辣、酸
辣、麻辣的美味一起来吧！经过味觉和神经的七擒七纵，我已被川中川的辣彻底俘虏。再
看看邻桌的那位佳丽，想必平日也是很矜持的，但现在面对“辣”的袭击，却无力反抗，
乖乖就范。她啃着一截麻辣鸭颈，嘴里“咝咝”作响，吃得花容已经失色，待把身上衣物
一件件除得只剩下“春天”，却依然香汗撩人，真是美不胜收。看来这就是辣的魅力，就
像真正的美人，是以其身上闪耀的那令人恍惚的气质而摄人。
现如今，地方菜系的特征正被现代口味篡改着，而川菜正以其火爆辣味横扫杭城多时，谁
还在意正宗川菜的味道?但那个吼着“船工号子”而来的重庆大厨老庞，据说到杭州后，死
都不愿为迎合市场而改变自己的原味川菜做法。进入厨房，老庞的菜勺幻化成一柄行走江
湖的剑，在川中川，让他得以尽情渲扬，不但正宗的川菜坚持川味，还把舟山的嫩墨鱼、
千岛湖的深水潭鱼进行了川味改造。要是让老庞亲手做一桌川菜，最后上的一定是一道清
汤。不放一星点辣，却有其味，据说这辣已经鞭入了您的意念之中。
那个晚上，在川中川经历了使人出生入死的辣之后，反正付出的人民币不比其他地方多。
新橙红主义的城西那个里的人家
发现店家：城西人家
发现地：文苑路K900或159路公交车康乐新村站旁
24路康乐新村站头后面，原先的那家韩国料理店改头换面，变成了现在的城西人家。说真
的刚开始我没意识到这是一家饭店，因为从玻璃窗看进去，内壁全涂成一种热烈的橙红色
，风格像咖啡馆。
没想到颜色这样前卫的饭馆，竟然是做杭帮菜为主的。康乐新村这一带外地人多，所以各
地风味的特色小馆子也多，做杭帮菜的反而近乎另类。 有一只很特别的菜叫“香蕉寿
司”，以紫菜裹住香蕉、虾仁泥而成。味道是有新鲜感的，但是并没有形式那么特别。好
在售价低廉，仅12元，如果点一只来哄女朋友的欢心，应该是赚的。招牌菜城西鱼头（28
元），端上来时热气腾腾汩汩地直冒泡泡，卖相甚佳，份量也足。味道是很熟悉的那种，
像妈妈做的，一点不腥气。几乎没有汤——对的，应该没有汤，近乎干烧，才够浓郁。
牛筋一向是我喜欢的食物。城西人家有“辣子牛筋煲”。在我吃来没什么辣味，不如改叫
“红烧牛筋煲”（22元）。以红烧的标准来吃，倒是味道不错。做牛筋贵在火候，火候不
到的话——你知不知道有种鞋底叫“牛筋鞋底”？你能想像啃鞋底的滋味吗？火候太过，
牛筋烂了，像鱼翅——假的那种。还好这一次我吃到的是既有韧性又好咬的，可打8.5分。
重要的话总留在最后才说，下面要推荐的是我认为最好吃的一只菜，平凡中见真情的
“锡包竹叶子排”。锡纸包住竹叶，竹叶包住糯米，糯米包住子排——寻常原料，寻常做
法。很多饭店都有“美极烤子排”，很香，但是烤的方式容易消耗过多油脂，使肉变老。
城西人家的竹叶子排（4元/块）似曾烤过，有隐隐焦香，然而糯米的香软挽救了子排原有
的软腻，使得它容易咬但并不烂，有弹性但绝不是橡皮球。
饭毕时，阳光正好。橙红色的房间让我有点想睡。
吃笋吃鱼，修正“山中术”
发现店家：绿谷人家
发现地：古墩路金田花园4号营业房
品尝来自丽水的特色土菜，有一个煲是必点的。服务员刚端上这个热腾腾的煲，我便问了
名字，答曰：“遂昌白马山野山笋”。还以为最近听力下降，再问后仍答如此，才知道这
道菜色原本就是这个名字。这样也好，听名字便知道材料的来源了。取自白马山的小山笋
，鲜嫩而不中空，与雪菜同煮片刻后，放到嘴中略加品尝，便觉鲜味悠悠而来。而好吃的
不只是鲜而已，笋嫩清香，绝无半点生老之感，想来产自大山里的竹笋，也是吸取了山中
精华，修正了“长生不老”之术吧。
此时应该停下来舀一勺汤，雪菜和小笋在汤中浮浮沉沉，而其中的鲜味早就经汤汁一熬，
纠缠在了一起，让人有一勺一勺往嘴里送的冲动。
原本只于瓯江中段生长的鯶鱼，如今也被好吃者端上了餐桌。那一盘红烧鯶鱼送上来时，
碧绿的葱段和几条红椒丝铺陈在一条煎得颇有些形状的鱼上，未及落筷，便已闻到了阵阵
香气。夹一筷，蘸汁，放入口中，味蕾就开始跳舞了。再一咀嚼，却发现另有一番风味，
除了细嫩的鱼肉之外，更有些脆爽感从齿间传来。待到问及才知，原来鯶鱼鳞片柔软可食
，煎后不但无腥味，更有一种特有的嚼头，脆爽便是由此而来，于是再奋箸食之，丰满的
感觉就在唇齿间激荡不止。
吃到撑并快乐着
发现店家：湘缘饭店
发现地：古墩路紫金公寓19-8号
湘缘饭店一点也不起眼，小小的门面，五、六张条桌，夹杂在古墩路密密麻麻的小饭馆里
面，不仔细找，还发现不了。俗话说，“酒香不怕巷子深”，只要好吃，再偏僻再不起眼
的小饭馆也能被我们这群好吃鬼从众多的饭馆里面揪出来。朋友第一次带我去这个小饭店
的时候，我还老大不乐意，在他的再三游说之下，我才勉强同意进去尝尝。结果是，一面
吃我一面责怪他，这么好吃的地方为什么不早点告诉我，吃完饭离开的时候我要了他们的
订餐电话，并嚷着要在这里长期搭伙。
湘缘主要卖正宗的湖南家常菜，厨师是地道的湖南人，地道到除了会做湖南菜，其他的菜
都不大会做。为了保证湘菜的原汁原味，湘缘做菜的调料和大部分原料都是从湖南寄过来
的。我第一次去吃的时候点了一道“粉蒸腊肉”，老板娘告诉我，这一批刚到的腊肉有点
咸，建议我最好换一个菜，我一下就对这个客气的老板娘以及这个小饭馆有了好感。后来
，我就成了湘缘的常客，总是穿越几乎半个杭州，从81路公交车起点站，坐到康乐新村，
再一路走到湘缘。快到的时候，我会给老板娘打个电话，告诉她我今天要点的菜，等我到
的时候，正好可以吃。
湘缘的菜不仅分量足、味道好，而且价格极其便宜，菜价几乎在10元以下，两个人点三个
菜，吃得心满意足，还只花二十几块钱。我一直想在湘缘搭伙，无奈离我家太远了，在拼
命怂恿老板娘在我家附近开分店的主意失败以后，我只要一听说谁住在古墩路，就忍不住
羡慕：你真幸福啊，可以天天有机会吃湘缘。
每次去湘缘吃饭，都会吃得底朝天，真正体会到“撑并快乐着”的感觉。“白辣椒炒腊猪
耳朵”、“豆豉辣椒”、“白辣椒肥肠”、“酸辣椒鸡杂”、“酸豇豆肉沫”、“剁椒蒸
蛋”是我最喜欢吃的几道菜，有时候我没时间亲自到湘缘吃饭，朋友会去帮我炒几个菜给
我送过来，让我解解谗。
农民画、肉夹馍和浓重的地方口音啊
发现店家：老陕面馆
发现地：古墩路28号
从看到门口那一帘挑起的席子开始，我便开始喜欢上了这里。
门上挂着的红红辣椒，墙上那色彩同样鲜艳的农民画，还有*着浓重北方口音的店员和店主
，若不是隔壁桌时不时传来的本地方言，我们几乎以为置身于某个北方的馆子里。 打
探到老板是地道的西安人，点一份独具风味的陕西臊子面想来是不会错的。面端上来的时
候，肚子里刚开始打起小鼓。细长的面条在油光红润的面汤里盘着，更是引起了我的食欲
。就着汤汁先吃了一口。面很筋道，带着辣味和一些恰到好处的酸意，鲜香浓郁、热辣滑
爽，几种感觉瞬间便从唇齿边雾般升起，于是便也顾不上和好友边吃边谈了，大大的一碗
臊子面，眨眼间就进了我的胃中。抹一抹额头上渗出的汗珠，怎一个爽字了得。
提到西安风味，肉夹馍是一定要尝尝的。这里的肉夹馍照例也是分为两种：一种是腊汁肉
夹馍，烤得略有些焦黄的馍拿起时便流出油来，咬一口下去，则是满嘴生香，一问才知里
面夹着是一丝丝的带皮肥肉；而另一种则是孜然肉夹馍，馅是由孜然、青椒和着肉现炒而
出，刚端上来时，便有一丝淡淡香味如丝如缕般绕鼻而来，在满心欢喜中一口咬下去，孜
然香味和着些辣味的馅便咬到了嘴里，一阵满足感从心底缓缓荡漾上来。如此的美味，也
难怪陕西大汉们对它热爱如斯了。
这时候店主来了，言谈中得知这里的厨师新疆菜也做得甚为拿手，于是便点了颇有些盛名
的新疆小盘鸡。说是小盘鸡，端上来的时候却把我吓了一跳：一个盘子就占去了桌面的多
半地方，而在盘子里的菜，更是像个小山丘般地隆起，西北地区民风的淳朴自此也可窥见
一斑。鸡剁成块后与蒜瓣、姜片、指头长的鲜葱和土豆片一锅炖，其味辣中带甜，虽不如
我们常吃的川菜那般辣得彻底，却也符合南方人的口味，想来应该是经过些改造的。
由东北人鉴定过的东北菜馆
发现店家：维妙轩
发现地：金田花园南门05号（金田花园左侧弄堂内20米）
住在城西的朋友提起维妙轩，大多称呼它为“金田花园附近的那间东北饭馆”，他们能对
店内的风味津津乐道，可问起他们饭馆的名字，往往茫然道：“什么轩吧？”
于是那天我去金田花园附近找这个“什么轩”时，提起东北饭馆，保安、摊主、路人的头
上都生出了漫画式的雾水和问号，用看火星人的眼光上下打量我，然后是一句斩钉截铁的
“不知道”。火星人只好自己耐心地去找，终于在弄堂中看到了这间小小的店面。
店名“维妙”，想来是取惟妙惟肖之意——东北菜在江南远非主流，但似我这样的东北人
和那些喜欢东北菜的大概都期待在杭州能有一次惟妙惟肖的克隆。看了菜单，仍是以本地
家常菜为主，东北风味的菜品不到十种，“小鸡炖蘑菇”、“猪肉炖粉条”赫然在列。还
有一道“红焖羊排”，似乎应该是河南菜，不过当年在东北倒是颇为流行。
酸菜粉是要吃的，感觉上颜色和味道都偏素淡了些，不过在杭州能腌出酸菜，已是件大不
易的事情；桔生淮南之感总是在所难免。另一道东北凉菜主要是粉皮和黄瓜丝，材料比较
简单，调味品大抵只是米醋一味，吃起来十分清凉爽口。向老板叫了二两饺子，老板说我
们这的饺子不论斤两，只论个数；想想最近胃口不是很好，便要了十个。端上来之后方知
“上当”，饺子不但皮薄馅大，而且个头壮硕，比小号的生煎包子还要大一点。馅是韭菜
、鸡蛋、虾仁拌成的，算是东北饺子所谓“三鲜”的一种，十分可口。
豆花香气等于商业机密？
发现店家：林家铺子
发现地：古墩路金欣公寓C
古墩路与文苑路交界处的藕花洲隔壁，正是“林家铺子川味馆”。小店不大，也就两间房
，装修简单得不能再简单；倒是门面外还有间小铺，看来是准备做些串串烤的，有点像重
庆好吃街的的架势。最有意思的是店门外还有一只石磨，店主说下个星期就要开始做豆花
生意了，自己现磨现卖的，值得期待。
林家铺子可以说是很有城西小店的特点：只做地方菜，还基本保留着最大可能的原汁原味
，而且菜价相当公道。当然，说保留着最大可能的原汁原味，说明还是有些改动的，比如
杭州人不怎么能接受的麻，店家就去掉了，除非客人提出要加入麻味，否则就只能是辣而
不麻了。
看看左右，每张桌子上都会有鱼，不是麻辣鱼，就是酸菜鱼，要么是豆花鱼，这也算是川
人来杭开店的一大特色了，似乎都得会做鱼才好。这家的酸菜鱼（18元）颇能吃出酸味来
，仔细尝一下，酸菜不错，鱼也是嫩的；鱼汤不油，很能入口下饭，想来鱼肉的嫩不是靠
着油来保证的。
据老板娘说，她家的野笋腊肉（15元）是杭城独有。那野笋的颜色很怪，不是惯常所见的
青绿色，是灰黑色的，听说这笋天生的这般色泽；与四川腊肉一炒，就沾上了腊肉独特的
香气。还有一样拿手好菜是叫鱼峰豆花（16元）的，端上来的时候一层油乎乎的汤，上面
放着一把香菜，似乎不大好看，不过拿筷子捣一下，最下面的是豆腐，中间的是肉末，再
上面的是花生，拌过一阵再吃，就能吃出好来。只不过那香气很难形容，是一种奇怪的混
合，可能属于店家的商业机密。
场子撑大了的鸡窝窝
发现店家：新一席地鸡窝
发现地：古墩路丹枫新村商用房11号
城西那个叫一席地鸡窝的小店，主营鸡肉火锅，半年前曾在快报美食坊上亮了相，生意红
火得很，最近又在老店的街对面开了一家大许多的分店，看来这“席子”也大了不少哦。
而鸡窝嘛，还是那个鸡窝。
通常鸡汤的鲜是尝得出来的，可香就不一定每时每刻都能闻得到，可这儿的鸡汤就有让你
在门外闻着香味被吸引进去的魅力，当初我就是这样掉进了鸡窝窝里的。一进店，香味就
把人笼在了里面。让本就饥肠辘辘的我更加馋涎欲滴。一盆清汤端上来后是大盘鸡肉，看
那肉色就知道是极为新鲜的啦，听老板说是在客人点菜以后再杀的哦，天哪，也就是说鸡
的感觉细胞都还没死光光呢。为了“减轻它的痛苦”，我们打算快快解决掉这些鸡肉。在
汤里只煮一会的鸡肉又鲜又嫩，煮时间长了以后鸡肉的鲜味就全跑到汤里去了，再吃鸡肉
就有点发干，这时候当然就大口喝汤了。附送的五个小菜量也蛮足的，不过还是抵不过我
们五个人吃，不一会就叫来小姐又上了四样。只是小店里除了鸡好像就没有别的荤腥菜，
估计假如喜欢吃肉的去了，得让老板杀三只鸡才能喂饱呐。一顿晚饭五个人吃，只花了84
元，够便宜吧！ enan提醒：据说吃68元的土鸡还不如吃48元的本鸡，那样就可以再省
20元，而鸡肉的味道是差不多的，只在于68元土鸡肉质更韧，因为土鸡的运动量大于本鸡
嘛。
和玫瑰一样好看但好吃的春笋
发现店家：郑兴阁
发现地：古墩路金田花园28号
郑兴阁从装修上讲，走的是古朴的路线，饭菜上则是个杂家，杭帮菜川菜还有说不上路数
的菜，都有，品种甚为丰富。
招牌菜有两只，农夫桂鱼58元，特制口香鸡38元。我两只都点了，上菜之后才知道不做调
查就点菜是极其错误的——两只菜都是用巨大的碗盛着，都带很多汤水，每桌上这两只菜
二选一即可。
农夫桂鱼是不错的，内有笋干菌类共煮，风格时髦，汤浓味美。后来在里面发现大量蒜头
，试着吃一个，喷喷香，没有蒜臭。口香鸡加了荷叶扮清新，但味道我个人觉得还是太重
太复杂，还偏甜，不好吃。同去的湖南人倒是夸好，说好就好在味重——你看，见仁见智
说的就是这个情况。
手剥春笋极好。笋心填猪肉虾仁泥，煮好端上，价格跟玫瑰花差不多，五块钱一支，既好
看又好吃，依我这种现实主义食客看，比玫瑰花值！
金香茶园虾做法让我想起辣子鸡，辣椒换成茶叶，鸡块换成大虾。味道确是有点特别，只
可惜虾的数量不够多。炸彩菱，端上来，原来是熟口熟面的炸响铃，换了个打扮，扎成千
张结那样的小花儿。吃一个，除了炸响铃的香脆，还多了一股子香甜。仔细琢磨，哈，是
豆沙！这道菜十块钱，吃个好玩。
最后点了两只菜下饭，一只郑兴小炒，有芹菜墨鱼等等，爽口又很有营养的样子。薰干腌
菜回锅肉也做得不错。总的说来这家店没有太多绝活，但是菜式水准整齐，吃了一桌子，
没有一个菜令人失望，无论是二、三人吃个家常晚饭还是摆一桌宴请亲朋，都没问题。
惊艳味道的炒鸭舌
发现店家：新金都会馆中心
发现地：文华路和古墩路交叉口新金都城市花园内
杭州城西，这几年新建的时尚住宅区，都有会馆，原先会馆只对业主开放，现在慢慢地也
对外营业了。只是大多位于小区中心，不为外人所知。在杭州我吃过最好的炒鸭舌，竟然
是在城西，一个小区的会馆里。这令人多少有些意外。
一般的想象中，会馆里的菜肴，虽然看上去漂亮，但味道就千遍一律、乏善可陈了。我最
先也是这么想。不过那细嫩、咬上去又有些脆脆的鸭舌，却使我有些惊艳的味道了。这道
菜，本是常见的，叫鸭舌炒莴笋，哪家都会做，也是我常点的保留菜式，城东城西都吃过
，都没有这一次的又鲜又嫩又脆。
这晚三个人，上了四个菜，一个煲，感觉上每只菜都有可圈可点之处，像那只香菇青菜，
香菇做得酸溜溜的，青菜又带着丝丝的铁板鲈鱼，是包在锡箔里，再放在铁板上烤的，架
式很常见--对了，这里的菜都是杭邦菜家常的做法--味道却不赖，海鱼的鲜美，剔开锡箔
时就扑面而来。
农家的鸡来农家的菜
发现店家：满乐缘农家鸡
发现地：古墩路１５号－１６号
我们去的那家叫“满乐缘农家鸡”，店面不大，就环境也比较干净。据老板娘说卖的是绍
兴附近的农家菜。一坐下，热情的老板娘就上前推荐，最后我们点了四样特色菜。满乐圆
子，用肉末、生姜末和豆腐，加点淀粉，揉成球形红烧，味道不错，口感比较嫩（呵呵，
最早被消灭光）。肉片炒地衣；土烧螺丝，土家烧法，对口味重的人来说可能偏淡了点。
红袍椒炒仔鸡，做法比较像是辣子炒鸡块，但有浓浓的酱香味，其中还有微微甜味，鸡是
本鸡，肉咬起来较嫩（回味啊）。最后还点了份家乡本鸡煲，但味道一般。这家店的菜价
比较便宜，惟一的缺点是菜量较少，都是用小盘装的（吃起来不过瘾）。
Coffee兔提醒：后来我们还点了一个本鸡火锅，吃法和“一席地鸡窝”差不多，送六个蔬
菜，听说鸡是从千岛湖运来的，鸡肉很有嚼头。我用店里特制的、从蒸笼里蒸出来的饭，
泡着鸡汤，足足吃了三碗，好久没喝到这么让人喜欢的汤了。这个火锅只要58元钱，如果
是两个人来吃，点这一个菜就够了。
用牛包裹的全家福米粉
发现店家：花溪王牛肉米粉
发现地：古墩路紫金小区8—11号
喜欢米粉那种滑滑韧韧的感觉，在米线与意大利面之间徘徊的味道。去花溪王牛肉米粉店
是源于小吃节的时候吃了一回，但就这一回，从此就爱上了那有点酸味的浓香牛肉汤。古
墩路的这家我们常去，基本消费都在5元一碗上下，最出名的就是牛腩米粉，浓浓的牛肉汤
里躺着一堆酸菜。本以为酸味会破坏牛肉汤原有的鲜香，但其实只有加了店里密制的酸菜
，这碗米粉才完美。汤是不能不喝的，浓浓的牛肉香味是不同于任何店的。如果你不喜欢
吃牛肉，没关系，那里还有小排米粉也是5元一碗，不同于招牌米粉的味道，酱香浓郁，上
面浮着一大片红红的辣椒油，小排也就是杭州人说的子排，汤微辣。
最值得一提的是店里的全家福，把店里上好的牛肚、牛筋、牛楠、牛腱（在牛身上找得到
的大多都有），严严实实地把米粉包围起来，好大的一碗，不过料那么足，你不会后悔点
的，甚至还可以加料，大都是三、四元一份，品种很多，桌子上还有花椒粉，吃起来令人
1. 高银巷－－河坊街。河坊街的“西乐园”、“王润兴”、“羊汤饭店”等都很有名。“王润兴”做杭帮菜，还开了家分店“皇饭儿”在边上的高银巷，乾隆鱼头等菜的确很棒，生意也非常好。另外两家都是做羊肉系列清真菜的，羊肉烧卖都是一绝。 很多朋友都会到吴山广场附近，还会逛到河坊街，其实就在边上，与河坊街平行的古建筑街就是美食街－－高银巷。那里食肆林立，前阵子数下来已经有35家各色餐馆了，现在可能更多了。短短一条路，包含了贵州的“干锅居”，云南餐馆，素菜馆“功德林”，江浙菜最多，比如“皇饭儿”、“珍尚珍”、“小绍欣”、“江南红楼”、“日清红”等等，做鸡煲的店，做海宁煲的专门店“煲之林”，做西餐的“小城故事”，做清真菜的“东伊顺”，创意菜的“尘衣食铺”，当然还有火锅店，如此种种。对，还有刚才提过的“知味观1913”。如果觉得找餐馆麻烦，到那里一定会有意外惊喜的。大部分餐馆都很不错，装修也都比较好。不过有家做小吃的，忘了名字了，可不太好吃，小吃还是去“千食客”、“知味观”、“新丰”或者“九百碗”好一些，“奎元馆”的面也不错，这几家店在高银巷没有分店，但是市区里其他地方分店还是很多的。或者还是回到河坊街去吃羊肉烧卖、定胜糕和吴山酥油饼吧。 杭州还有几条美食街，城西的相对景区太远，而且本帮菜少，为了满足城西新移民比较多的要求，做的各地特色比较多；城北的信义坊，台湾来的吴记麻辣火锅还可以，不过本地色彩不浓，很多都是“伍京堂”一类全国连锁店。所以相对游客比较值得去的，还是高银巷。
2. 大福海（江浙菜，价廉物美）－－戒坛寺巷20号，订座电话0571－85063878 做杭帮菜的馆子，味道很好，装修不错，中式风格。一楼是它的本行，卖面条，二楼是点菜吃饭的地方。因为便宜又好吃，环境又好，最近几个月经常被我们当作食堂。总体菜肴风格和白鹿餐馆比较接近，但是感觉更精致些，价格却没有更贵。一般五个人吃饭，不点很特别贵的菜，正常吃，在150元之内，有时100就够了。非常喜欢它的毛豆炒臭豆腐。点心中的萝卜酥很大很多一盘。这里每天营业到凌晨4：00，所以半夜饿的时候还可以打的来吃夜宵。其实地点就在武林广场边上，雷迪森酒店旁的巷子里，和军供宾馆一幢楼。
3. 千食客传世汤包连锁店（感觉比九百碗更好，人均消费15元）一家在中山中路上靠近庆春路口，另一家在凤起路上，过了建国路口再东一点就是。第三家忘了在哪里了。装修风格和九百碗差不多，更古朴一些，也很干净。营业到凌晨2：00。笋丁汤包、虾仁汤包、蟹黄汤包、鲜肉汤包都非常好吃，6元到12元左右一笼，每笼十几个汤包。汤包皮薄如蝉翼，里面汁水饱满，用筷子夹取汤包时很需要技巧。这里的饭很绝，腊肉饭、排骨饭等8元左右一份，味道很入味，和一般的做法不同。我的几个朋友离开杭州后很想念这里的饭。店里还有面条、馄饨、冷菜等，鱼元比较鲜美。甜品中黑米酪最受欢迎。还被想念的是它这里12元一扎（注意，是扎，不是杯）的西瓜汁，又浓又便宜。
4. 天度Haveli印度餐厅（很正宗的印度菜，好吃的咖喱）－－南山路77号，电话87228805 许多印度商人都选择这家餐厅常年订餐，因为非常正宗。就好像转贴部分推荐的“蕉叶”，做东南亚菜，虽然很多本地人喜欢它的热闹劲还有菲律宾同性恋者的舞蹈，但是它的菜其实并不很正宗。有关正不正宗的问题，是经过对许多来自那些国家的朋友的鉴定进行抽样调查后得出的。当然有时不正宗，也许是融合了中国口味，也许有些人更愿意接受一点。所以选餐馆，选菜还是要根据自己口味。这里要提醒的是，这家天度和上海的“天度”不是一家，经过一批印度朋友的鉴定，回来报告说上海那家“天度”不是甚好，我没有亲身经历，所以只把他们的意见客观写出。还没有说到价格，天度的午餐不错，68元的自助套餐，经常有发放优惠券，30元一张，这样去吃只要38元。所谓自助套餐，就是从汤、前菜、各种不同汁烤出的烤鸡、到薄饼、米饭、配咖喱土豆和咖喱鸡（写到这里有点吞咽动作了，因为它的咖喱鸡不辣又美味），还有饮料都是可以免费无限量续添的。所以虽然是套餐，但是又是添到客人吃不下为止的。连续几个中午去吃以后，开始担心自己会和那个美丽的印度女服务生一样，腰上长赘肉了。
5. 珍尚珍（创意中餐）－－高银巷83－87号，电话0571－87832330 装修非常精美，但是价格很公道。这里的菜往往很有创意，都是新菜，很多都又好吃又精致，但是没有一般创意餐厅的高价。也是我们赞不绝口的一个地方。四五个人吃饭，150左右也可以打住了。注意在高银巷逛的时候，很容易眼花，不知道吃哪一家比较好。“知味观1913”和“尘依食铺”都有点贵，“功德林”也不便宜。“珍尚珍”、“皇饭儿”和“小绍欣”都好吃又不贵。
6. 快活神仙（火锅）－－仁和路2－16号，电话87088817 不是传统火锅，没有油烟，东南亚很多见的一个品牌开在杭州的连锁。就在夜市那条街上，晚上想逛夜市的，可以顺便去吃。环境雅致，咖喱锅、日本海鲜锅底、泰国酸辣锅底还有新出的麻辣老锅等都清新爽冽，并不油腻。还可以挑三个锅吃鸳鸯，因为是三个，所以就不叫鸳鸯，改叫奔驰锅了，看看锅子被隔成三份的样子是不是和奔驰标志很像？奔驰锅底是32元。单点的锅底是28元。许多自制的牛肉丸、鱼卷、烟肉卷之类，都做得很用心，很好吃。饮料甜品也不错。服务特别热情。这家店现在也算杭州新生派餐馆中比较火的了吧。
7. 后面转贴部分里面，个人比较推荐第28条－－西湖天地里面的“蝴蝶”。和上海的“采蝶轩”是同一家。每天晚上五点以后是48元的自助，条件是必须吃完自己点的菜，最高一次记录是3个人去吃下了38份菜肴和甜点。它的甜点真的没话说。而且好便宜啊，150元不到可以吃精致的38道菜，平均才4元多一份啊！当然大家如果胃口更好，还会更有收获的。建议主食一定要最后点，否则吃不完桌上的可不允许继续点的哦！
8. 蒸点（奶茶小食店，人均10元）庆春路189号，靠近延安路口，电话87081801 武林广场旁，百大东边，体育场路上的巷口，电话85065925 奶茶、奶绿都比较醇厚，价格2－3元一杯。干蒸烧卖5元三个，同样是我一班去了美国的朋友长相思的，真正的价廉物美。还有中华汉堡、马拉糕、虾饺、荷叶饭等，都是三五元一份等。因为送外卖的，所以如果找不到，可以站在延安路的新华书店门口，或者武林广场的百货大楼门口，电话叫外卖。当让电话拨通了，让他们指点一下怎么找到也很方便，就可以坐在店里享用了。武林店大一些，对面就是曹美琴馄饨店，它家的生煎可能没有上海的美味，不过也是不错的了。
9．外婆家 （口味：22 环境：15 服务：16 人均：￥46） 西湖区马塍路6-1号 88051987 西湖区文新路330号(文二西路紫桂花园边) 88920725 西湖区文新路485号桂花城内 88478585 “虽然不是正宗的杭帮菜，但胜在菜式多，各种菜式都做的精巧”，味道“也不错”，而且价钱便宜，“即使吃撑了也花不了多少钱”，真称得上“好吃又实惠”。店里的环境“还是可以的”，装修得“挺幽雅”，但可惜“人太多、位置挤、声音嘈杂”。“总是有很多人在排队”，所以“最好先订位”。 推荐：茶香鸡、珊瑚虾、红烧肉、酸菜鱼。 适合环境：二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会。
10. 山外山 （口味：21 环境：17 服务：14 人均：￥59） 西湖区玉泉路308号 87986621 87995866 传统的杭帮菜，菜“很清爽”，“味道不错”。特别是八宝鱼头王确实好吃，“鱼肉又嫩、又鲜”，量足，“拿出来真吓一跳，好大的一盆”。可惜“总觉得服务比不上味道”。店在植物园里，所以环境倒是不错，“比较清幽”，“天气好的时候，坐在露台上吃饭，真是享受”，“吃的很撑了还可以四处走走”。是个“带外地朋友吃饭的好地方”。 推荐：八宝鱼头王、荷塘小炒、宋嫂鱼羹。 适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐、宴请客户。
11．江南红楼 （口味：22 环境：13 服务：15 人均：￥63） 上城区河坊街53-4号(近古楼) 87818799 “虽然地方不大，但是味道的确很不错”。“每个菜味道都在平均水平之上，没有特别的惊喜，却实惠好吃”。还有，“酱的东西绝对好”。环境还可以，“吃了饭出来还可以在河坊街和吴山走走”。就是“人实在太多的，要等”。 推荐：清蒸小黄鱼鲞、咸蛋黄南瓜。适合环境：二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会。
12. 浮力森林 （西点店，口味：23 环境：21 服务：18 人均：￥18） 上城区江城路651号 86816919 上城区平海路70号 87910522 下城区凤起路115号 87296269 87296260 下城区河东路127号 85330008 下城区体育场路98号 85096850 下城区武林路353号 85054526 下城区延安路530号银泰百货B1 85158786 西湖区文二路219号 88259091 西湖区浙大玉泉校区门口 87994618 杭州近郊下沙经济技术开发区6号路 86911608 “无论是店堂的装饰，面包的口味，礼品的包装都很用心”，尤其是“糕点的礼盒，非常精致，不输一些日本的包装”。“就是放在上海，也算是水准不错的面包房”。蛋糕“做的又好看又好吃”，“每次都会禁不住诱惑而掏腰包”。面包也“很新鲜很好吃”。虽然“价格太贵了一点”，但“千万不要错过哦”。 推荐：抹茶蛋糕、芝士蛋糕、活力小子、抹茶面包、泡芙、覆盆子。 适合环境：休闲、二三人小坐。
13．刘家香辣馆 （口味：20 环境：13 服务：12 人均：￥46） 上城区惠民路20号 87810577 上城区平海路15号中山大酒店内(近中山路) 87068899转31611 87063077 下城区绍兴路361号 85357107 下城区延安路508号医药大楼后 85178688 江干区艮山西路200号 86987677 江干区秋涛路471号 86531877 西湖区保俶路116号 85115966 西湖区西溪路489号 85123116 “杭城比较出色的川菜”，“辣辣的很够味，带劲”，特别是香辣小龙虾和水煮肉片，“辣的很过瘾”。而且“总有新鲜的菜式推出”，让人有意外的惊喜，所以“想不出去哪吃饭的时候来这里最好了”。生意是越做越好，但是“感觉菜的味道却越来越不如以前”，环境服务也欠佳。人气很旺，“常常要排队”。 推荐：香辣小龙虾、水煮肉片、酸菜鱼、小枣焖南瓜、水煮鱼、鸭舌头、水煮牛杂、泡椒臭豆腐。 适合环境：大帮朋友聚会、 二三人小坐。
14. 白鹿餐厅 （口味：20 环境：8 服务：11 人均：￥28） 下城区龙游路52号(近武林路) 87922071 87922072 下城区耶稣堂弄15号 85151554 “超级实惠的饭店”，“口味挺不错”，尤其是家常小菜，像蛋黄子排、田螺肉、尖椒牛柳等等。量还真是足，“两个人2-3个菜能吃的很饱了”，上菜速度也还可以，价格也算公道。就是“人太多，吃的时候经常有人在旁边等位置，搞得和做贼一样”，而且“服务员都是大爷，叫都叫不动”。 推荐：蛋黄子排、田螺肉、尖椒牛柳、肉骨头煲、浓汤鱼头、蛋黄鸡翅。 适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐。
15. 湖蝶 （口味：19 环境：26 服务：15 人均：￥48） 西湖区南山路147号西湖天地E楼 87027711 靠西湖，“位置好”，“环境很棒”。特别是晚上去，“点上桌上的蜡烛，摇曳的烛光,，落地玻璃窗外绿荫满目缀着点点小灯，情调实在是很好”。菜“做的比较精致”，“很小家碧玉的感觉”，“味道也还不错”。值得一提的是“48元的自助很划算”。只是“服务不怎么样，态度淡淡的”。 推荐：蜜汁鳗鱼、银鳕鱼、芒果布丁、杨梅汁奶冻、焦糖布丁、香草鹅肝酱汁焗龙柳饭。 适合环境：情侣约会、二三人小坐、休闲。
16. 东来顺 （口味：23 环境：15 服务：13 人均：￥63） 上城区清泰街488号 87810099 装修 西湖区莫干山路278号 88802717 北京老字号涮羊肉，“火锅用炭烧，汤底没什么味道，主要靠材料调鲜”，底料“也配的好，很地道”，羊肉“鲜嫩，入口即化”，“味道纯正”，“绝对不油腻”。总体来说，“很有涮羊肉的那种氛围的，也维持了老北京的口味”。另外羊肉串也“不错，又大又香，咬起来有汁水”，虽然“贵了点”，但“也值”。 推荐：涮羊肉、羊肉串。 适合环境：合家用餐、大帮朋友聚会、二三人小坐。
17．古兰轩饭店 （口味：23 环境：7 服务：9 人均：￥36） 西湖区文苑路510号(古墩路口) 88973285 正宗的回民餐厅。东西味道不错，挺香的。“喜欢吃羊肉的特别喜欢去那儿”，甚至有人“不惜打几十元钱地的赶去” 。东西“份量足，最好一大堆人去”，所以“每次去那儿人都满多地”。价格“感觉有优势”。地方也挺大，但环境不大好，“油油烟烟的”，还有“一股羊臊味”。 推荐：烤羊腿、烤羊排、豆角牛肉一锅出、一品鸡、醋溜白菜。 适合环境：大帮朋友聚会。
18．罗贝拉 （口味：25 环境：22 服务：21 人均：￥36） 西湖区北山路(新新饭店的停车场前方) “性价比很高”的“意大利手工冰淇淋店”。有40种口味的冰淇淋，“味道都很好”。“没有哈根达斯那么甜，更加天然”，“让人难以忘怀”。“水果味的比较爽口”，“奶油味的比较浓郁”，可以一样样地试吃。“服务态度非常好”，“环境也不错”。 推荐：榛子、浆果、香草、蓝莓、朗姆酒、西柚、巧克力。 适合环境：二三人小坐、情侣约会。
19．凤凰寺清真饭店 （口味：24 环境：6 服务：11 人均：￥25） 上城区中山中路223号(西湖大道口) 87808276 87811181 典型的清真食品店。羊肉串是“杭城最棒的”，“精肥相间，热乎乎，微微辣”，吃得“真是过瘾”。还有羊肉、大盘鸡和煎包也都不错。“老板非常和气，和他谈天蛮有趣的，能听到不少穆斯林的故事”，还有个老头服务员也“特别逗”。“消费低，性价比不错”。可惜“环境也太差了一点”。 推荐：羊肉串、大盘鸡、煎包、孜然羊肉、烤全羊。 适合环境：路边小店、二三人小坐。
20．澄江咖哩馆（原澄江面馆） （口味：22 环境：10 服务：11 人均：￥21） 西湖区文一路186号 88065990 西湖区文一路391号(教工路口) 88868271 “咖喱真的很好吃”，难怪有人说“吃了一顿，下次一定会再去”，做得“实在是美味”。“炒饭最好吃，料多，咖哩够份量”。相比较而言，“中式饭好些，西式饭有些不正宗”。环境一般，服务普通，价格倒还公道。 推荐：咖喱海鲜饭、冬荫宫海鲜汤。 适合环境：二三人小坐、路边小店。
21．宝诗面包房 （口味：22 环境：25 服务：26 人均：￥36） 西湖区南山路147号西湖天地内 87026007 西湖旁边的日式西点店。品种不是很多，所以“不会让人眼花缭乱”。面包“基本功不错”，“做得很香很好吃，油炸的或油浸的感觉很浓”，“吃过后就再也不想买超市里的面包了”，甚至“绕路去买它”。服务“好得没话说，体贴周到精致”。环境也“真的是很好，一边吃，一边欣赏边上的西湖，实在是人生一大乐趣”。就是有些贵。 推荐：红豆包。 适合环境：休闲、情侣约会。
22．小肥羊火锅（口味：21 环境：11 服务：13 人均：￥53） 上城区清泰路501号 87817588 下城区体育场路263号(近中河路) 85101717 西湖区莫干山路78号(近文晖路) 88821717 很有特色的火锅。“一进门就有一股香味，把人的胃口都吊起来了”。“羊肉没话说－是绝大多数食客的评价”。嫩嫩的羊肉片，“入口即化，很香”。“羊肉切的很薄，肥瘦正好，吃在嘴里的感觉真不错”。最大的特色是不用蘸料，却“也那么好吃”。环境“有点差强人意，人太多，有点吵，经常没座，显得服务跟不上”。档次不高也不低，适合聚会。（如果论火锅，百井坊巷的小尾羊非常出色，就在银泰南边的巷子里）推荐：涮羊肉（羊腿肉）、宽粉、冻豆腐。 适合环境：大帮朋友聚会。
23．川味观火锅 （口味：21 环境：17 服务：15 人均：￥47） 上城区浣纱路160号(近解放路) 87917669 87087897 下城区凤起路80号 85191962 下城区庆春路161号(近中山路) 87246728 87246738 西湖区莫干山路160号 88807166 “以前觉得只是火锅好吃，却发现原来菜烧得也不错”。他家的川菜“已经融合了杭州人的口味，不是太辣，我们这里的人吃吃正好”。总的看来，“川菜做的不错，杭帮菜的味道也还行”，价格也还算实惠，就是品种还不够多。环境还可以，“从外面看挺漂亮的，红红火火”。“生意太好了，人太多了”，“尤其是吃晚饭的时候”。 推荐：火锅、香辣小龙虾、酸菜鱼、麦虾汤、毛血旺、口水鸡。 适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐。
24．蕉叶泰国餐厅 （口味：21 环境：20 服务：19 人均：￥88） 西湖区湖滨路39号华侨饭店1-2楼 87072345 “非常棒和大众化”的改良泰国餐馆，起源于广州，“颇有名气”，是很多明星光顾过的地方。咖喱“很好吃”，“很有风味”，价格也不贵，“值得一去”。环境“幽雅”，充满浓浓的东南亚风情，有“热带雨林的味道”。服务生非常有亲和力，晚上还会邀请宾客一起载歌载舞，非常热闹。 推荐：咖喱皇炒蟹、炭烧猪颈肉、冬荫功汤、榴莲飞饼、榴莲蛋挞、蜜汁烤鳕鱼、木瓜炖雪蛤。 适合环境：大帮朋友聚会、休闲、二三人小坐。
25. 胖大姐摊 （口味：21 环境：1 服务：11 人均：￥14） 上城区平海路利星购物大厦旁边(永和豆浆对面) “那里的东西太好吃了”——臭豆腐“是杭州最好吃的”，炸鸡翅“是每次必吃的”，还有鸡肫串，鸭头，“吃起来那个香”。就是环境“差的吓死人，比较脏，而且桌子椅子巨矮，很不舒服”，“位子不够坐，还有人站着吃”。这样还能“受到这么多人的青睐”， “恐怕（杭州）只有这么一家了”。 推荐：炸鸡翅、臭豆腐、鸡肫串、鸭头。 适合环境：路边小店。
26．宝来纳巴西烤肉 （口味：21 环境：20 服务：16 人均：￥63） 下城区文晖路315号新宇城市酒店21楼(交警指挥大楼对面) 85394888-3378 烤肉“相比于其他一些类似的巴西烤肉店要好吃”。 一大串肉上来，给你割一块， “还挺像电影里的巴西风情”。其他东西，“每次去都不同”。“东西满好”，所以“每次去都会吃到撑不下为止”。就是人较多，“最好早点去或预定位置”，否则“有时候想吃的东西就轮不到”。吃的同时还可以听听歌，而且中间有特色表演。总的来说，性价比还是很高的。 推荐：烤肉、烤牛舌、培根。 适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐。
27．绿荫咖啡厅 （口味：21 环境：23 服务：20 人均：￥131） 下城区体育场路333号雷迪森大酒店2楼 85158888-6806 “东西比较高级，不是大路货”，“很新鲜”，“质量都非常好”。“早餐很好，品种很多，面包也很好吃”。中午买一送一，“很合算”，“吃完后还可以去游泳”。“自助餐水准平均，有时还搞不同地域的美食活动”。总的说来，东西好，服务好，环境也不错，“不愧为5星级宾馆里的餐厅”。如果中午去，自助餐是买一送一的，平时中午相当于是156两位，周末176，真的很合算。甜点非常好，因为主厨是法国甜点师。适合环境：社交、情侣约会。
28．哈根达斯 （口味：20 环境：25 服务：19 人均：￥63） 下城区体育场路333号国际大厦酒店1楼 85175805 西湖区湖滨路12号利星银泰百货1楼 87791192 西湖区南山路147号5号楼 87026180 “哈根达斯始终都是哈根达斯的味道”，“到哪里都是一样”，区别在环境。杭州的店显得“清静一些,更舒服一些，不会觉得外面有人等”。去西湖边上的那家吃冰激凌，“更是别有一番风味”——落地大玻璃，很通透，窗外是密密的竹林，幽静，轻松惬意。口味和环境虽然“都没话说的”，但服务不是太好。 推荐：抹茶冰激凌、欧姆郎葡萄酒冰淇淋。 适合环境：情侣约会、二三人小坐。
29. 一席地鸡窝 （口味：20 环境：11 服务：15 人均：￥35） 下城区建国北路126号 87297849 拱墅区大关小区德苑路11号 88310891 江干区双菱北路68号 86999946 西湖区古墩路266号紫金小区 88983302 西湖区古墩路丹枫新村商用房11号 88978742 杭州近郊拱秀路瓜历航民村 13967136671 “吃过好多次了，但是每次经过还是会流口水”。鸡是“现杀的，很新鲜”，“肉嫩”，一煮就可以吃。锅底有一些中药材，“很香”，“比较有特色”。蘸的自制酱油，“味道也不错”。量比较足，另外还送几样下锅的小菜，“怎么吃都吃不完”，“很实惠”。就是“人非常的多，很吵”。 适合环境：二三人小坐、合家用餐、路边小店。
30．皇饭儿、王润兴酒楼 （口味：20 环境：14 服务：13 人均：￥46） 上城区河坊街71号(中山中路口) 87800111 上城区清河坊高银街53-57号 87807768 87801068 “每道菜都是经典”，“好吃又便宜”。乾隆鱼头“一点腥味也没有，特别是鱼头下面的豆腐，烧得很入味”；东坡肉加葱油拌面，“味道之好，是打耳光都不肯放的”…… “去过一趟觉得有下次再来的想法”。环境装修得“很有古典特色”，但 “桌子太挤”，“人太多”，“声音太吵”。 推荐：东坡肉、乾隆鱼头、鸭下巴、盐件儿。 适合环境：合家用餐。
31．丹比艺术蛋糕 （口味：20 环境：16 服务：15 人均：￥25） 下城区体育场路281号(56、21、11路武林广场下) 85107777 面包蛋糕“品种很多”，“都挺新鲜好吃”，“口碑不错”。“不论是填肚子或是做为零食，甜甜的滑滑的口感，卫生又方便”。造型原先“有点土”，现在是“越来越好看了”。只是“价格有点小贵”。 推荐：抹茶蛋糕、泡芙。 适合环境：休闲。
32．世纪喜乐酒店 （口味：20 环境：20 服务：17 人均：￥112） 西湖区杭大路1号世纪广场 87901888 “里面的杭菜做的比较正宗，味道不错”，“挺好吃”，但“菜式好像没什么变化”。环境“比较舒适”，“包厢豪华很大气”，觉得“这个酒店很上档次”。就是“服务员素质不是很好，上下菜居然弄的乒乒乓乓直响”。价格“还是蛮贵的”，“如果自个掏腰包的话，会有些舍不得”。 推荐：八宝酱鸭。 适合环境：宴请客户、社交。
33．广合缘 （口味：20 环境：10 服务：12 人均：￥36） 西湖区莫干山路武林巷2号 88071712 西湖区文二路328号 88937692 西湖区文三路425号 85024661 粤菜为主。菜“做的不错”，“挺有特色”。几个推荐菜“都很不错，一定要试试看，点的人很多”。大体说来“比较经济实惠”，但“感觉人越来越多，而菜的分量却越来越少”。“服务一般性”。环境也“不怎么好”，“人太多嘈杂了点”，“地面也油了点”。有时还要排队。 推荐：干炒牛河、尖椒炒叉烧、三杯鸡、大汤豆腐。 适合环境：合家用餐、二三人小坐。
34．临记老厨 （口味：20 环境：13 服务：12 人均：￥39） 上城区清泰街517号 87813880 江干区凤起路158号 85179697 西湖区文三西路(近古墩路口) 88984321 “以做临安土家菜见长”。口味“偏重些，但还不错”，“比较落胃”。几个招牌菜——醋炒鸡“鸡肉鲜嫩，带有淡淡的酸味”，卤笋“笋头鲜嫩，清爽入味”，三味腌鱼“简单的蒸熟加简单的调味”，都是“每次必点”。环境“蛮清爽”，“装修得也比较有特色”，就是“那个凳子坐的很不舒服”。 推荐：醋炒鸡、卤笋、三味腌鱼。 适合环境：二三人小坐。
35．奎元馆 （口味：19 环境：11 服务：10 人均：￥20） 上城区解放路154号(近中河路) 87028626 87065921 下城区文晖路348号 85303537 江南面王，“名气震天响”，“在父辈的心目中就跟藕粉和山核桃一样出名”。“各式面条口感都相当好”，尤其是虾仁爆鳝面，“爆鳝很香，汤很鲜，面条下得很有拧性，名不虚传”。量比较足，就是“价格贵了点”，“难得去尝鲜倒是可以的”。感觉“服务实在不怎么样”。 推荐：虾爆鳝面、龙须面、片儿川、猪肝面、芦荟。 适合环境：二三人小坐、一个人就餐、休闲。
36．花中城大酒店 （口味：19 环境：22 服务：16 人均：￥82） 上城区清泰街501号 87811388 87819188 西湖区湖墅南路107号 88389888 88383777 西湖区南山路11号(雷锋塔景区内) 87960777 87960666 西湖区省府路9号(省人民大会堂南门) 87058888 87059999 “很大的一个酒店，很多层，包房特别的大”，“装修得很豪华” ，“绝对花了心思”。尽管“有时候人是有点多”，“可总觉得不是很闹”。“论环境和服务，那里真是一级棒”。菜肴“做得够精致”，“口味较清淡”，“几个获奖的菜很好吃，本鸡汤、稻草鸭是必点项目”。价钱便宜实惠。“餐饮界的航空母舰，确实有它的不同凡响之处”。 推荐：本鸡汤、稻草鸭。 适合环境：宴请客户、大帮朋友聚会、合家用餐。
37．天使冰王 （口味：19 环境：17 服务：13 人均：￥36） 上城区解放路255号元华商场2楼(延安路口) 87155267 “健康的冰激凌”，因为很多都是低脂低糖的特殊配方。味道“还不错”，“不太腻”。美中不足的是“奶味不足”，“偏甜了一些”，而且“品种也少了一些”。价钱“比起哈根达斯倒是便宜不少”。“服务员小姐很好，还让人打牌”。 环境一般，“人多的时候太吵了”。 推荐：冰激凌。 适合环境：休闲、二三人小坐。
38．金色阳光大酒店 （口味：19 环境：16 服务：16 人均：￥56） 上城区延安路135号涌金广场5楼(开元路口) 87020168 菜“清爽好吃”，“味道不错”。“铁板鲈鱼有点像改进版的西湖醋鱼，油爆虾很入味，咸菜老豆腐，水晶虾仁、沙湾鱼头、咸蹄膀也都不错”。东西量足而价钱也不贵。店“地方好大”，印象尤其深的是，“从电梯口到包厢，有像西湖边的那种旅游观光车送去，很有气派”。就是“高峰时人太多，环境很吵“，“桌间距也有些小了”。 推荐：咸菜老豆腐、铁板鲈鱼、阳光虾仁、油爆虾。 适合环境：宴请客户、大帮朋友聚会、合家用餐。
舌尖发麻。 |
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