| | 文章目录：返回首页--生活百科--用电饭煲怎样做南瓜粥
用电饭煲怎样做南瓜粥 原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。
; ; 做法：
; ; 1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
; ; 2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
; ; 3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
; ; 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
; ; 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
; ; 2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。
韩式南瓜粥
用料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖适量。
; ; 做法：
; ; 1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。
; ; 2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。
原料：南瓜、大米少许
调料：盐、味精
制作方法：
1． 将南瓜去皮去籽，然后切块。
2． 锅内放入少许油，待油温升至七成热后放入南瓜便炒，加水煮开后改成小火煮烂，用勺子挤压成泥。
3． 大米用水浸泡半小时后，加适量水，煮成粥。
4． 倒入南瓜泥，加少许盐，搅拌均匀煮开可。 |
|
